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おはようございます(*´∀｀*)
アルプス市場、今日も元氣に営業中です(￣^￣)ゞ

今日ははやとうりをご紹介します。面白い形をしていますね。
パパイヤ？でもピーマンみたいな大きさ。キュウリやスイカと同じ瓜の仲間です。
栽培したことがある方は少ないかも。

春、5月くらいにはアルプス市場でも苗を販売します。苗はこんな感じ。


スイカやキュウリ、カボチャなどの瓜類が収穫を終えたこの時期、はやとうりは収穫期を迎えます。


そのままでは食べれません。調理しないとちょっと硬いですね。
薄くスライスして炒め物にしても美味しいですが、粕漬けや味噌漬けにするのが一般的です。

漬物にすると葉の弱い方にもサクサクっとした食感が楽しめる美味しい漬物になります。
この時期限定、直売所ならではの野菜ですね。
まだしばらく出荷が続きますから、よろしければお求め、お試し下さいね(*´∀｀*)


（平成27.10.13）

長野県 松本市『アルプス市場』