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中学生にできる地域おこし     カレーフェスin鹿嶺高原 

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7月29日(日)10:00~15:00、長谷中学校3年生が企画するカレーフェスが鹿嶺高原(長野県伊那市長谷)にて開催されます。「ざんざ亭」「ロイヤルナンハウス」などの飲食店のほか、地元の食文化研究会や消防団なども参加、それぞれの自慢のカレーが提供されます。中学生が自分たちで育てた野菜、米を使った「ジビエカレー」もそのひとつ。鹿肉も自分たちが設置した罠で捕獲したものだとか。中学生が、地域の魅力を知ってもらいたい!と自ら考えたカレーフェス。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

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自給自足のジビエカレー
 長谷中学生がカレーフェスで販売予定のジビエカレー、野菜も米も長谷中学校で作られたものです。長野県伊那市では学校生活の中に農作業を取り入れる食育事業「暮らしの中の食」を行っており、その一環として長谷中学校では敷地内や畑で、野菜を作っています。 
 毎月プレミアムフライデーには、「長谷の縁側」が中学校で行われ、地域住民とともに農作業をする交流会が行われているそう。6月29日に行われた長谷の縁側では、カレーフェスで提供予定のジビエカレーの試食も行われました。あちこちから聞こえる「おいしい」という声に、笑顔があふれていました。

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内藤とうがらしと中尾歌舞伎
 3年生が中心となり、企画開催するカレーフェスには、1年生と2年生も出店します。1年生は長谷中で栽培した伝統野菜、内藤とうがらしを使ったラー油「長谷の太陽」をかけたソフトクリームを販売します。「辛味と甘さがなんともいえず美味しい」と本人たち。子どもの意見は素直なので間違いありません。ぜひ、試してみたい一品です。
 2年生は中尾歌舞伎のファンクラブメンバーを募集するそう。以前は、中尾地区の人で行われていた伝統的な中尾歌舞伎。演ずる人が減り、公演ができない年もありましたが、今は中尾地区以外の方も加わり、中尾歌舞伎ファンの方々に支えられて存続しています。長谷の文化を守りたいと、2年生は中尾歌舞伎をPRします。

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しかみねくん
 カレーフェス参加者にはバッジも配られます。バッジにあるマスコットキャラクター「しかみねくん」は、角がカレーの文字を表す、カレーフェスのマスコット。3年生がデザインを考え、担任の堀口はるか先生が形にしてくれました。「準備期間が短く、大変なこともありますが、中学生が自らお店に出店交渉に行ったり頑張っています」と堀口先生。しかみねくんのアップリケがついたTシャツを着て話してくれました。

生徒会長の小松駿斗さん
生徒会長の小松駿斗さん

中学生にできる地域おこしを
 中学生が自ら企画運営して行う地域おこしは、全国的にはまだ少なく、授業から発展したものがほとんどです。なかでも全校生徒が関わって作り上げる学外イベントは珍しく、長谷中学校ならではといえます。

全国の地域おこしの先進事例が満載

安曇野に生きた先人たちの思い受け継ぐ〝浅川さんちの米づくり”

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北アルプスに抱かれた長野県安曇野市堀金地区で、米を主体に、小麦、メロン、イチゴなどを栽培する株式会社あづみのうか浅川。その代表取締役が、浅川拓郎さん(36)だ。浅川家の先祖をたどると、約400年前の江戸時代にまで遡ることができるという。浅川さんで14代目だ。
 代々続く農家の家であるということはもちろん、時代時代の農業政策の変遷にも大きな影響を受けてきたことだろう。今回、特集に合わせ「農家を訪ねて」でも、代々の米農家の家に生まれた浅川さんに、自身が実践している農業について話を聞いた。


安曇野の田を守り伝える



 浅川拓郎さんが家業の農業を継いだのは、2006年。大学を卒業して、2年ほどいくつかの先進的な農業法人などで研修したあと、地元安曇野の地で就農した。
 「過去の人たちの思いは決して忘れちゃいけないと、農業をやっていて強く思います」
 土地を拓き、水を引き、守り伝えられてきた安曇野の美しい風景と土地への誇りが、浅川さんの農業の原点でもある。だからこそ、人と自然が共存する持続可能な農業を目指し、米ぬかなど有機質肥料を使った特別栽培や、一部無農薬での栽培にも取り組んでいる。
 「農業は持続可能なものでないといけないと思っています。昔はこの地域にもホタルが飛んでいたんですけど、今ではあまり見なくなってしまいました。この地域にいるホタルはヘイケボタルっていって、人がいるからできる里山のような環境で育つんです。そんな環境を取り戻していけたらと思っています」
 安曇野には先人達から受け継いできた農業遺産が数多く残る。特に、安曇野の稲作を語る時に欠かすことのできない存在が「堰(せぎ)」だ。代表的なのが「拾ヶ堰(じっかせぎ)」で、扇状地で農業用水に恵まれなかった安曇野の地で稲作を行うため、江戸時代に引かれた市内で最も大規模な農業用水路だ。約15キロメートルの長さがあり、現在でも安曇野地域の稲作の要となっている。かつて、この工事にはのべ6万人以上が動員され、たった3カ月の短期間で完成させたという。念願だった米作りにこの土地の人々がどれほどの思いを込めたのか、想像に難くない。


自然との共生と安定経営の両立



 環境への配慮だけではない。持続可能な農業経営を行うため、浅川さんはさまざまな取り組みにチャレンジしている。
 もともと浅川さんの父親は農協出荷を中心としてきたそうだ。しかし浅川さんが就農してからは、農協出荷だけでなく、近隣の農産物直売所、百貨店、インターネットなど販売チャネルを大幅に増やしてきた。また、「浅川さんちのお米」という共通イメージのブランドロゴを作り、若い感性でのブランド化を進めた。
 「消費者が安心して食べられるものを作っていこう」と、コシヒカリだけでなく、長野県が開発した米の新品種「風さやか」や、「ひとごこち」「もちひかり」などさまざまな品種の栽培にも取り組んでいる。
 6次産業化も米の消費拡大を目指して取り組んだもののひとつ。「浅川さんちのお米」を100%使った、おかきや玄米茶のほか、最近では、「玄米粉のパンケーキミックス」といった商品を開発した。子育て世代の女性社員からのアイデアを取り入れて作った製品だという。「女性のアイデア力はすごいと思います」と浅川さん。にんじんやほうれん草などの野菜の粉末を入れた、バリエーションに富んだものも作っている。野菜嫌いの子どもたちにも食べてもらいたいという。

地元、信州の農・食・暮らしを発信

農産物直売所のおやきを食べ比べ!北から南、巡ってきました!

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地域の味を伝えてきた農産物直売所の「おやき」を、北から南、食べ比べ! ここでご紹介しきれなかったおやきもたくさんあります。まだまだ多様で奥深い「おやき」の世界。ぜひ皆さんも農産物直売所に足を運び、奥深いおやきの世界を味わってみてくださいね。


さみず農産物直売所さんちゃん


 (飯綱町)電話: 026-253-0033
ふんわりつるんとした食感が特徴の皮は、長野県産小麦粉と「米粉」をブレンドしたオリジナル。飯綱町では主流の蒸かしタイプのおやきで、野沢菜、だいこん、あずき、キャベツ、カボチャなど、春夏秋冬飯綱町産の旬の野菜が具材としてたっぷり詰まっています。【価格:1個120円】

横手直売所四季菜


 (12月下旬~3月末頃まで冬季休業)
 (飯綱町)電話: 026-253-5153
飯綱町牟礼地区の加工団体「七味の会」が作る重曹入りの蒸かしおやきを販売。野沢菜、カボチャなど、季節ごとの飯綱町産のおいしい野菜が具材になります。たっぷりと入った具材と少し甘みのあるふんわりとした皮のバランスが良く、リピーターも多いというおやきです。【価格:1個130円】

おかあさんの味処 たんぽぽ


(長野市)電話:026-229-2948
素材に合わせたやさしい味付けの具材に、焼き蒸しのもっちりとした皮が特徴。加工所開設26年、地域のお母さんたちから受け継いできた味を大切にしつつ、工夫しながら作っています。信里地域で採れた旬の野菜を使用し、野沢菜、ニラミックス、大根葉など7~8種類が季節ごとに入れ替わりながら並びます。【価格:1個125円】

道の駅 信州新町


 (長野市)電話: 026-262-2228
道の駅内の食事処にある「元祖信州おやき」で、温かなおやきを提供しています。「ほうろく」で焼き目を付けた後、オーブンで焼き上げます。小麦本来の味が味わえる噛みごたえのあるこんがりとした皮に、こだわりの9種類の具材。土日祝日限定で、ゴボウなど旬の野菜を入れた限定おやきも。
【価格:1個140~160円(具材によって異なります)】

直売所がこの先生きる道を共に探る

農産物直売所活性化セミナー2018 & 情報交換親睦会 in 長野県

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産直新聞社は、地域での直売事業にご尽力されている方々のお力になるべく、『農産物直売所活性化セミナー』を企画いたしました。長野県の共催を得て、開催致します。



これを機会に、日常ではなかなか実現できない直売所間の顔つなぎや親睦・交流も兼ねて、「情報交換親睦会」を企画しましたので、皆さんこぞってご参加ください。

直売所の運営者、農家、手作り加工団体の方、関連企業の方、JAや行政の担当者の方、地域おこし協力隊などの皆さんの積極的ご参加をお待ちしています。 お忙しい時期かとは存じますが、皆様お誘いあわせの上、ご参加お待ちしております!

参加費は無料です。ご参加希望の方は、下記の参加申込用紙をダウンロードいただき、必要事項をご記入の上、FAXまたはEメールで弊社までお送りください。お電話の場合は(TEL:0265-82-1260)までご一報ください!

【参加お申込み用紙】


↓↓クリックしてダウンロード

日時:2018年7月12日(木)
   13:30〜17:00



場所:えんぱーく(塩尻市市民交流センター)会議室401


(長野県塩尻市大門一番町12-2)