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産直コペルvol.32
電子書籍　http://www.dlmarket.jp/products/detail/619133

◆【特集】　集落を守る直売所
　「農産物直売所」は、ここ４０年ほどの間で多種多様な発展を遂げてきました。無人直売所や青空市のような形で始まった所、地域活性化のために有志によって組織された所・・・その始まりの経緯はさまざまですが、共通するのは、その集落・地域を維持させていくことを目的にしていること、また、そうすることでしか、事業が成り立たないという点ではないでしょうか。

　本号では、「集落を守る直売所」という視点で、以下の３つの直売所を取り上げました。
　地域振興の拠点として複合的な発展を遂げた「きてら」、公共施設的要素を持ち、農業だけでなく、様々な分野の人が運営に関わる「おとぎの里」、昭和の終わりに生まれた無人直売所が原点の「あさつゆ」。
　それぞれ設立の経緯も、歴史も異なる施設だが、「集落を守る」という視点で、改めてその取り組みや歴史を横に並べてみると、直売所の奥深さ、面白さが見えてきました。
　
　 ＊地域の１０年先を考える　秋津野直売所「きてら」（和歌山県田辺市）
　＊地域住民自ら関わる交流拠点「上田　道と川の駅　おとぎの里」（長野県上田市）
　＊「あさつゆ」があることで守られた農地がある「上田市丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」（長野県上田市）
　 ＊田園回帰１％戦略


◆【寄稿】被災を「被災」のまま終わらせない！
　　　　ー７月豪雨災害「道の駅たかの」の取り組み

◆農家を訪ねて
　ブドウ好き集合！ぜんちゃんふぁーむ

◆地域の取り組み紹介します！
　「信州飯綱りんご学校」

◆売上データ分析・活用方法を探る
　予算と実績の管理について

◆くつろぎごはん「鶏むね肉とりんごの炒り煮」
　秋、旬を迎えたりんご。鶏むね肉と混ぜ合わせるだけで、ご飯にもお酒にも合う一品に。
　ぜひお試し下さい！




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